Fabrizio produit uniquement des vins qui trouvent leurs racines dans la riche diversité de la région du Roero et dont chaque verre dégusté en exprime la typicité.
Le domaine viticole familial se trouve à Canale, centre névralgique de la région du Roero, dans le petit village de Madonna dei Cavalli. Il a été fondé dans les années 1960’s par Oreste Pinsoglio, père des exploitants actuels. Comme beaucoup d’exploitations typiques de la région à cette époque, l’activité était vouée à la multi-culture. Avec le temps, il fut décidé d’investir la majeure partie des ressources dans l’acquisition de nouvelles parcelles plantées en vignes.