A propos de nousFabrizio Pinsoglio

Fabrizio produit uniquement des vins qui trouvent leurs racines dans la riche diversité de la région du Roero et dont chaque verre dégusté en exprime la typicité.

Le domaine viticole familial se trouve à Canale, centre névralgique de la région du Roero, dans le petit village de Madonna dei Cavalli. Il a été fondé dans les années 1960’s par Oreste Pinsoglio, père de Fabrizio, exploitant actuel. Comme beaucoup d’exploitations agricoles typiques de la région à cette époque, l’activité était vouée à la polyculture. Avec le temps, il fut décidé d’investir la majeure partie des ressources dans l’acquisition de nouvelles parcelles plantées en vignes. En 1997, Oreste et Fabrizio décidèrent de réorganiser complètement le domaine pour se convertir totalement à la viticulture. Les pratiques furent adaptées tant à la vigne qu’à la cave dans le but d’améliorer la qualité du vin produit. Le premier pas fut de pratiquer les vendanges en vert durant l’été pour diminuer les rendements.

Les parcelles en propriété, qui représentent 8 ha au total, sont disséminées à différents endroits des localités de Canale, Castellinaldo et Castagnito. La multiplicité de terrain et d’exposition qui en découle permet d’élaborer des vins aux arômes et saveurs riches et variés. De ce beau terroir, naissent actuellement six étiquettes.